Ідентифікаційний номер
№1: без додаткової стопорної шайби
Нержавіюча сталь AISI 316L
- матове оздоблення (Ra < 0,8 мкм) MT
- полірована (Ra < 0,8 мкм) PL
Ущільнювальне кільце
- H-NBR H
термостійкість від -25 °C до +150 °C
- EPDM E
термостійкість від -40 °C до +120 °C
- синій
- Твердість по Шору А 85 ± 5
- відповідають вимогам FDA
Гвинти з нержавіючої сталі GN 1582 з низькопрофільною головкою сертифіковані відповідно до рекомендацій EHEDG і тому ідеально підходять для використання в гігієнічних умовах. Завдяки затопленій шпильці d втрати, як наприклад у разі наявності кришки. Таким чином забезпечується «захоплення монтажного елемента» відповідно до Директиви про безпеку машин та обладнання 2006/42/EC.
При використанні таких гвинтів замість звичайного розточеного отвору з внутрішнім різьбленням необхідно виконати конічні різьбові отвори d1у кожному з двох елементів, що з'єднуються. Крім того, на одному або обох елементах необхідно проміжний отвір d5. Залежно від конструкції та необхідності затискати довжину a1..3з компонента прив'язуючись, є кілька варіантів складання, як показано вище. Або кріплення також можна виконати за допомогою додаткової стопорної шайби, встановленої на тонкий стрижень d4.
- Кільця ущільнювачів GN 7600
- Гвинти з додатковою стопорною шайбою
(код № 2)
Гігієнічне виконання
Максимально гігієнічне виконання – це основна вимога і не тільки при виробництві продуктів харчування. Відповідність гігієнічним вимогам також відіграє все зростаючу роль в інших галузях промисловості: від фармацевтичної до виробництва фарб і барвників. терміну зберігання. Однак цього можна досягти тільки в такому виробничому середовищі, в якому виключені всі ризики забруднення мікроорганізмами або брудом. . Забруднення не повинні накопичуватися і легко видалятися.
У компанії Elesa+Ganter є рішення
Оскільки через наявність навіть найдрібніших слабких місць може статися забруднення всіх виробничих ліній, компанія Elesa+Ganter вирішила розробити спеціальну серію стандартних деталей, що відповідають високим вимогам EHEDG, DGUV та Sanitary Standards, Inc. 3-A.
Серія продукції в гігієнічному виконанні
Вся серія стандартних деталей у гігієнічному виконанні маркується етикеткою зі значком «HD» (Hygienic Design). Ця серія поєднує в собі високу якість поверхні, відсутність мертвого простору, зовнішні поверхні без свердління і герметичні ділянки болтового кріплення. Концепція герметизації, заснована на розрахунках за методом кінцевих елементів, забезпечує тиск після монтажу. Гігієнічне виконання також означає значне скорочення часу та кількості матеріалу, необхідного для регулярного очищення, що також значно знижує витрати на експлуатацію.
Чому Гігієнічний дизайн?
У харчовій, медичній та фармацевтичній промисловості безпека виробів і захист споживачів набувають все більш важливого значення. Завдяки своїм особливим властивостям стандартні деталі в гігієнічному виконанні допомагають організувати процеси виробництва у галузях з високими вимогами та полегшити випуск продуктів із тривалим терміном зберігання, знижуючи потребу в консервантах.
Переваги Гігієнічного дизайну
Rzadsze i krótsze procesy czyszczenia (redukcja czasu o 25%) zapewnia następujące korzyści:
- залишається більше часу для виробництва
- споживається менше прісної води
- знижується енергоспоживання
- потрібно менше очищувача
- утворюється менше стічних вод
- знижуються загальні витрати та економляться ресурси
Правова основа Гігієнічного дизайну
EN 1672 -2:2009 «Харчова техніка»
Машини повинні бути очищуваними, тобто вони повинні бути спроектовані і виготовлені таким чином, щоб бруд можна було видалити за допомогою рекомендованих методів очищення.
Директива з машинобудування 2006/42/EC
Машини повинні бути спроектовані таким чином, щоб
- матеріали можна було легко і повністю очистити перед кожним використанням
- без виникнення ризику заражень чи захворювання.
DIN EN ІСО 14519:2008-07
Гігієнічні вимоги до конструкції обладнання
DIN EN 1672-2:2021-05
Харчова техніка – Загальні принципи проектування – Частина 2
Вимоги для відповідності Гігієнічному дизайну
Матеріал
- Корозійно-стійка нержавіюча сталь
- Пластмаси та еластомери, що відповідають вимогам FDA і ЄС
Поверхні
- Поверхні повинні мати можливість очищення
- Слід уникати дій, пов'язаних із застосуванням пристроїв, мають не вирівняну конфігурацію.
- Ущільнення повинні бути спроектовані таким чином, щоб не виникало жодних зазорів
- Пази під ущільнювальні кільця повинні бути спроектовані з урахуванням гігієнічних вимог.
- Повинний бути виключений контакт з виробленим продуктом
- Переважно, щоб кути мали закруглення радіусом 6 мм і більше
Конструкція / геометрія
Внутрішні та зовнішні поверхні всіх пристосувань, деталей і труб повинні дренуватися автоматично, бути легко осушуваними та очищуваними.
Властивості та шорсткість поверхні
Легко чиститься при шорсткості Ra < ; 0,8 мкм
Принципи проектування відповідно до Гігієнічного дизайну
EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group)
- Некомерційний європейський консорціум виробників обладнання та продуктів харчування, а також їх постачальники, науково-дослідні інститути , університети та державні установи охорони здоров'я
- приблизно 45 рекомендацій
- тестування продуктів та видача сертифікатів
3-A Sanitary Standard, Inc.
- некомерційна та незалежна асоціація в США
- три зацікавлені групи: громадські та державні установи охорони здоров'я, виробники обладнання та продуктів харчування
- більше 70 Санітарних Стандартів
- експертиза конструкцій та процесів, видача сертифікатів
BGN (Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe) [Торгова асоціація продуктів харчування та готельного бізнесу]
- Активна участь у національних, європейських та міжнародних заходах зі стандартизації. Профілактика професійних захворювань, нещасних випадків та медико-санітарних ризиків на виробництві
- Європейська директива з машинного обладнання (98/37/EC), а також Закон Німеччини про безпеку пристроїв і продукції (GPSG)
- Випробування деталей та машин, видача сертифікатів
Серед перерахованих у Гігієнічному дизайні стандартних деталей ущільнення мають центральну функцію захисту прихованих зон, зазорів і тріщин від проникнення рідин, що чистять або залишків продукту.
З цією метою, для надійного та постійного ущільнення в зібраному стані, необхідне попереднє навантаження (натяг, стиск) ущільнень. У сімействі продуктів Hygienic Design місця для встановлення ущільнень та поперечні перерізи ущільнень розраховуються та проектуються за допомогою програмного забезпечення для моделювання так, що при монтажі досягається необхідний поверхневий стиск, а матеріал ущільнення не піддається надмірному тиску.
Між нерухомими та рухомими ущільненнями може бути зроблено принципове розмежування:
Під час складання нерухомі ущільнення, як показано на приклади нижче, затягуються до монтажної поверхні зверху (ущільнювальне кільце), а знизу – до контактної поверхні (нижнє ущільнення). Всі поверхні, що контактують із ущільненням, повинні мати шорсткість як мінімум Ra = 0,8 мкм.
Рухливі ущільнення на регулювальній втулці (очисник, "wiper") та кульовому шарнірі (ущільнювальне кільце шарніра,"joint sealing ring" ) опори сконструйовані таким чином, що дають можливість регулювання як за висотою, так і за кутом нахилу. З їх допомогою монтажний простір разом із поперечним перерізом ущільнення забезпечує попередньо напружене ущільнення без зазору.
Залежно від версії та типу використання може виникнути необхідність у заміні ущільнень у разі пошкодження або для профілактичного обслуговування. Для цього Elesa+Ganter постачає відповідні ущільнення як запасні частини або пропонує їх під артикулом GN 7600 і GN 7607як стандартні запасні частини.
Немає запитань про цей товар.
